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Acrolein - wie relevant für das Dampfen?

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Hallo Liebe Leser,
heute möchte ich mich mal mit Euch über einen Stoff nachdenken, welche immer wieder durch die Presse geistert. Das Acrolein. Acrolein entsteht aus Propylenglykol (kurz PG). Acrolein ist giftig und krebeserregend. Damit existieren für diesen Stoff keinerelei Grenzwerte, im Gegenteil die Bildung dieser Stoffe muss per Gesetz weitgehenst ausgeschlossen werden. Für die Bildung von Acrolein werden Temperaturen von über 200 Grad Celsius gebraucht, da der Dampf in einer Dampfe aber kaum über 100 Grad Celsius kommt, kann da auch keines entstehen. Dieses erklärt Vanderzahrt sher gut. Bei Dampf über 100 Grad Celsius würden wir uns am Dampf verbrennen. Ein weitere Aspekt der für die Bildung notwendig wäre, wäre die Abwesenheit von ausreichend Sauerstoff. Dieser ist aber dadurch das wir durch die Luftführung immer wieder Luft und damit Sauerstoff in den Verdampfer ziehen immer in ausreichenden Mengen vorhanden.


Ein Reaktionsweg des PG´s ist die Protolyse. Das heisst aus PG könn…

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